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やっぱり七輪で焼き鳥は最高!!

やっぱり七輪で焼き鳥は最高!!

KIMG0116.JPG

今回も七輪で
「焼き焼き」をしました。

我が家で「焼き焼き」と言えば、
七輪での調理のことを言います。

そして、家族みんなが喜ぶ料理です。

だってどうやったって美味しいし、
七輪の準備から後片付けまでが、
ひとつのイベントとして
成り立ちます。

だから、
子供たちも喜ぶし、
子供の面倒も同時に見れるので、
親にとっても子供にとっても
大喜びのイベントです。

今回も我が家の長方形の七輪が
大活躍しました!

昔からの丸型の七輪にも
長所はあるけれど、
やっぱり色々「焼き焼き」するなら、
長方形の七輪が使い勝手がいいようです。







一度に焼ける量が多いし、
秋刀魚などの魚を筆頭に、
長い物も焼けるし便利です。

炭火を無駄なく使えるところが、
本当に重宝します。

欠点になると思うのは、
長方形の真ん中に、
仕切りの壁があることと、
中が浅いと言うこと。

長方形なので、
半分だけという使い方もできるように、
真ん中に仕切り壁があるのが、
結構邪魔に感じます。

この壁があるお陰で、
使える炭の大きさに制限があります。

ちょっと大き目の炭は
壁がつかえて入らないんですよね。

ちょっと叩けば、
この壁も取り壊せそうなので、
実行しようか考え中です。

KIMG0115.JPG

もうひとつ気になるのは、
底の浅さ。

昔からの丸型の七輪よりも、
深さがないので、
食材と炭との距離が近すぎるんです。

だから、表面だけ焼けて、
中まで火が通っていないことも
しばしばありました。

私の解決方法は、
食材や焼き加減に応じて、
七輪の四隅にレンガや石を置いて、
高さを調整しています。

一度置いたら、
中の炭が燃え尽きるまで、
レンガや石は動かしません。

だってものすごく
熱くなっているので。

これでどうにか対応していますが、
不便といえば不便な点です。

でもこれらの欠点を補えば、
長方形の七輪は結構使えると思います。



今回は七輪で焼き鳥や、
野菜を焼いて、
最後にはいつも通りの
焼き芋で〆ました。

炭火で焼く焼き芋も、
ホクホクでおいしいですね!!






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コメント 3

Branden

素晴らしい投稿。
by Branden (2018-01-21 01:04) 

Liliana

あなたの情報を共有してくれてありがとう。私は本当にあなたの努力に感謝します
もう一度あなたの次の書き込みをお待ちしています。
by Liliana (2018-02-23 07:36) 

Jed

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