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納豆と脳の関係③ 納豆の健康食品としての効果 [納豆について掘り下げる 納豆菌最強伝説]

納豆と脳の関係③ 納豆の健康食品としての効果

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納豆が健康に効果的
というのは多くの人が納得の事実でしょう。

その点に疑問を感じる人は
あまりいないと思います。

けれど、
納豆のどんなところが健康に効果的なのか、
理解して伝えられる人は
どれくらいいるでしょうか?

私も納豆の健康効果については
知っていてもその具体的なところは、
あやふやで知識としてはある程度知っていても、
誰かに伝えられるほど
しっかりとしたものではない
と思っています。

今回は私の知識の補完と
まとめを兼ねて、
納豆の健康食品としての効果について、
掘り下げて調べてみました。

 ■納豆のタンパク質について

 ■「栄養」と「機能性物質」を含んだ健康食品

 ■そもそもレシチンって何だ?

 ■納豆の栄養素と牛肉、鶏肉との比較



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納豆と脳の関係② 認知症に効果を発揮 [納豆について掘り下げる 納豆菌最強伝説]

納豆と脳の関係② 認知症に効果を発揮

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医学の進歩により、
長寿命化も進み、
長命であるが故の病気や
生活上の悩みを抱える人も
増えてきました。

そんな中、
誰でも年齢とともに起こり得る、
認知症の方も目に見えて
増えてきました。

私は理学療法士なので仕事柄、
認知症の方に
かかわることも多いのですが、
近年その認知症の方々が、
以前よりも増えている印象があります。

認知症の原因はさまざまで、
治療方法も色々なものがあります。

しかし、現在のところ、
完治を目指す治療法は、
まだ確立されていません。

症状を和らげたり、
進行を遅らせる薬や、
治療方法はいくつかありますが、
完治できたという話は、
聞いたことがありません。

また近年では、
若い人でも認知症になってしまうことも
注目されるようになってきました。

若年性認知症です。

原因はさまざまで、
完治する方法も
確立されていないのであれば、
まずは予防が肝心ということに
なるかと思います。

認知症の予防にも色々ありますが、
今回は食事、
とりわけ納豆に着目してみたい
と思います。


 ■認知症患者の増加を
   防ぐ食べ物があった!?

 ■急速に高齢化が進んで
   高齢者が活躍する社会の日本

 ■少子高齢化が、どんどん進む日本

 ■急速な高齢化をはねかえす日本の納豆


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