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枝豆(黒豆、茶豆)を種から育ててみる [野菜作り]

枝豆(黒豆、茶豆)を種から育ててみる


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採れたての枝豆って美味しいですよね!

我が家の子供たちも大好きなので、
毎年挑戦しているのですが、
ナメクジに苗や種を食べられたり、
収穫間近の枝豆をサルに食べられたり、
何かと自分たちの口に入る前に、
失敗に終わることの多い近年でした。

それでも毎年、
家族で収穫したての美味しい枝豆が食べたい、
との一心で、枝豆作りに挑戦しています。

さて今年はどうなることでしょうか。

まずは例年通り、種まきから始め、
その後の流れを調べてまとめてみました。


動物や昆虫などの食害に困っている方は
何かの参考になるかもしれません。



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タグ:黒豆 枝豆 茶豆

甘酒は飲む点滴、甘酒の効果・効能って? [健康や運動に関すること]


甘酒は飲む点滴、甘酒の効果・効能って?

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最近テレビや雑誌でも取り上げられることが
多くなってきた甘酒。

寒い冬の時期には、
特においしく感じる飲み物ですよね!

どうして甘酒は、飲む点滴と呼ばれているんでしょう?

そしてその効果のほどは、
どれほどののものなんでしょうか?



寒くなると、
特に甘酒が恋しくなるのは、
私だけでしょうか?

けれど、ここ数年は、
寒くなると温かい甘酒を飲み、
暑くなると冷えた甘酒を飲んでいます。


甘酒って冬の飲み物って
イメージが強かったのですが、
実は江戸時代には、
夏の健康増進の飲み物だったそうです。

それこそ、
夏バテ防止のための
栄養満点のドリンクが甘酒でした。

ですから今でも、
俳句の夏の季語にもなっているのです。


ということで、
今回は飲む点滴とも言われている
甘酒の栄養と効能について、
気になったことを個人の観点で調べて
まとめてみたいと思います。





■目次
 1.生甘酒の素晴らしい栄養成分と効能!
 2.秘密は甘酒の絶妙なバランス!
 3.ところで酵素って?
 4.日本は発酵の国!
 5.まとめ





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